Сегодня герой нашей рубрики «Люди труда», в которой мы пишем не об известных личностях, а о настоящих тружениках, заслуживающих уважение преданностью любимому делу, богатым опытом и высоким профессионализмом. Один из таких, молодой сыровар Александр Вячеславович Афанасьев родом из села Альшеево Буинского района Татарстана. Александр работает главным технологом на уникальном сырном заводе в Камско-Устьинском районе республики, где производятся сыры с благородной плесенью «Камамбер» и «Бри» по собственной технологии.