Татарстанскую стерлядь можно будет увидеть на выставке ТатАгроЭкспо
В Лаишевском районе идет строительство 3-й очереди рыбоводного комплекса «Биосфера-Фиш», результатом которого станет выращивание 100 тонн радужной форели навеской 1,8-2 кг и 2 млн мальков форели в год по датской технологии.
Инвестиционный проект по созданию рыбоводного комплекса реализуется в Лаишевском районе Республики Татарстан с 2017 года. Инвестировано уже около 625 млн рублей. В октябре 2018 года состоялось торжественное открытие 1-й очереди проекта, в августе 2020 года – второй очереди. Проект предусматривает развитие рыбоводного комплекса с использованием системы замкнутого водоснабжения для производства 8 млн. мальков стерляди чистой волжской популяции в год с целью воспроизводства рыбных запасов территориальных вод Волжско-Каспийского бассейна; производство 1 млн. мальков для посадочного материала и 100 тонн товарной форели в год; переработку рыб осетровых и лососевых пород, в том числе производство черной икры.
Технология подразумевает полный цикл воспроизводства рыбы от получения икры до выращивания молоди разной навески от 1,5 до 10 грамм, а также товарной рыбы. Рыбоводный комплекс сейчас находится на пути создания собственного племенного стада – на предприятии подрастает 20 000 штук генетически подтвержденной стерляди чистой волжской популяции.
Выращиваемый на предприятии малек стерляди реализуется для компенсационных выпусков в акватории реки Волги и Камы компаниями, наносящими ущерб природе, а живая рыба навеской от 500 грамм реализуется среди населения республики.
Также на территории рыбоводного комплекса построена сеть прудов общей площадью 3 га для разведения прудовой рыбы и развития туристско-рекреационной зоны для спортивной и любительской рыбалки. Скоро начнется строительство 3 новых прудов для содержания рыбы семейства карповых.
Для научного сопровождения проекта и подготовки кадров для рыбоводной отрасли Республики Татарстан на территории комплекса создана базовая кафедра «Водные биоресурсы и аквакультура» Казанского государственного энергетического университета.
Многие казанцы уже попробовали на вкус стерлядь от «Биосферы-Фиш»: рыбу продают как в свежем, так и в копченом виде и на территории предприятия, и по заказу.
- Рыбоводный комплекс «Биосфера-Фиш» примет участие в 3-й специализированной выставке «ТатАгроЭкспо», которая пройдёт с 10 по 12 февраля на территории международного выставочного центра «Казань Экспо», нам уже есть что показать и чем порадовать, - рассказал инвестор ООО «Биосфера-Фиш» Владимир Малыгин.