Ленар Гарипов: «Вектор развития молочных предприятий направлен на модернизацию, увеличение объемов выпускаемой продукции»
Сегодня в Казани состоялось торжественное открытие II Национального молочного конгресса. Программа мероприятия включает в себя пленарную часть с участием и руководителей АПК России, законодательной и исполнительной власти, круглый стол, тематические секции по актуальным направлениям современного молочного рынка с докладами ведущих спикеров и авторитетных специалистов. Также гости смогут ознакомиться с выставкой достижений молочной отрасли.
В мероприятии приняли участие Первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан Ленар Гарипов, Председатель совета – директор Молочного союза России Людмила Маницкая, заместитель Председателя Комитета Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации по защите конкуренции Антон Гетта, Руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Сергей Данкерт, создатель системы «Меркурий» и представитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Николай Власов, руководитель Представительства АО «Российский экспортный центр» Артем Краснов и другие официальные лица.
По итогам 2024 года Республика Татарстан прочно занимает первое место в Российской Федерации по производству молока, имея 6,7% от общего объема.
«Мы полностью обеспечиваем себе продукцией животноводства. На душу населения производим выше нормы потребления, по молоку на 61%», - отметил Ленар Гарипов.
По словам Гарипова, сегодня молочное животноводство является интереснейшим направлением в сельском хозяйстве. В то же время сезонные колебания закупочных цен на молоко-сырье и увеличение себестоимости ставят под угрозу реализацию инвестиционных проектов. Но мы должны развивать не только производство, но и переработку молока. Без развития переработки, ее мощностей, номенклатуры продукции, мы можем вновь вернуться к перепроизводству, снижению закупочных цен на молоко-сырье.
«На сегодняшний день вектор развития большинства молочных предприятий направлен на модернизацию, увеличение объемов выпускаемой продукции и повышение эффективности производства. Задача, которая сегодня стоит перед переработчиками молока, довести объем переработанного сырья до 90% к 2030 году с учетом роста производства молока-сырья, а это уже более 6000 тонн в сутки»,- рассказал Ленар Гарипов.
Развитие производства молочной отрасли, модернизация агропромышленного комплекса России, в том числе и Татарстана, способствует целям и задачам национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
Участники конгресса во время пленарной части обсудили вопросы об антимонопольном регулировании и мер обеспечения добросовестной конкуренции на молочном рынке, общие задачи и направления реализации государственного контроля в сфере АПК и механизмы поддержки и направления активизации российского молочного экспорта.
Более подробно по теме молочной отрасли и современных проблемах устойчивого развития рассказала Людмила Маницкая. Одна треть общего объема молока произведена ЛПХ. По производству молока по регионам 1 место занимает Приволжский федеральный округ, куда входит Татарстан, Башкортостан и Удмуртия. В КФХ за 25 лет поголовье не убывает, а растет. Но количество фермеров сократилось за 5 лет на 30%.