ЗАО «Племенной завод кролика» Республики Татарстан планирует увеличить объем производства мяса до 650 тонн в год

Республика Татарстан является лидером по производству мяса кролика в Российской Федерации. Кролиководческие предприятия страны в 2014 году произвели 1,4 тысячи тонн мяса.  На долю Приволжского федерального округа приходится 35,4% общероссийского производства мяса кролика. В ПФО акционерным обществом «Племенной завод кролика», которое занимается разведением Калифорнийской породы кролика в Высокогорском районе  Республики Татарстан,  реализовано 200 тонн диетического мяса. 

Россия  также экспортирует мясо кролика. Так, в 2014 году объем экспорта составил 792,7 тонны. Основной импортер продукции кролиководства - Республика Беларусь. АО «Племенной завод кролика» поставляет на внутренний и внешний рынок качественное мясо, шкурки кролика и племенное поголовье.

Снижение спроса на мясо кролика на внутреннем рынке обусловлено низким доходом населения и наличием антибиотиков, вирусных, бактериальных загрязнений продукции, поставляемой из Китая и других стран. К концу 2015 года ожидается сокращение объема рынка мяса кроликов до величины 4,3тыс. тонн. Для обеспечения российского рынка продукцией кролиководства необходимо развивать данную отрасль в промышленных масштабах.

АО «Племенной завод кролика» динамично развивается, здесь планируют увеличить, используя новые площади, объем производства диетического мяса до 650 тонн в год.