Состоялся пресс-тур в Сабинский муниципальный район КФХ «Ахметов Р.Г.»

Целью пресс-тура было освещение передового опыта развития КФХ по производству, переработке и реализации собственной продукции.

Хозяйство было открыто Райнуром Ахметовым в 2009 году, однако коровник был открыт несколько лет спустя. Открыть хозяйство ему удалось благодаря государственной поддержке – так, цех «Деревенское молоко», выпускающий молочную продукцию, удалось открыть по программе «Лизинг-грант», а приобрести коров – по программе развития семейных ферм. Кроме того, предприниматель получил субсидии на закупку оборудования. Всего на сегодняшний момент в хозяйстве содержится более 1 тыс. голов скота, из них коров – 260. При этом именно молоко дает основную прибыль хозяйству. Коров доят около трех раз в день, надой на одну корову в среднем составляет 19 кг молока в день. Некоторые коровы-рекордсменки производят и более 35 кг молока в день.

Доение коров производится при помощи четырех автоматизированных роботов, произведенных в Нидерландах. В целом, роботы совершают порядка 70 операций – моют вымя коровы перед доением, делают массаж, опрыскивают вымя специальным раствором после доения, проверяют здоровье коровы и качество молока. В комплексе существует даже система поощрения коров – за литр молока животное вознаграждают дополнительными 100 граммами сухого корма. Цех по выпуску молочных изделий перерабатывает около 3 тонн молока в день. В цеху, помимо молока, производят кефир, ряженку, два вида творога и два виды сметаны, а также катык и сливки. 80 процентов готовой продукции хозяйства отправляется в бюджетные учреждения Сабинского района – школы, детские сады и больницы. В Казани продукцию хозяйства можно приобрести в агропромпарке «Казань». Заместитель руководителя исполнительного комитета Сабинского муниципального района по экономическому и территориальному развитию Ильнур Кутдусов отметил, что цех «Деревенское молоко» обладает высокой конкурентоспособностью. «Мы не добавляем консерванты, которые позволяют храниться молоку в течение месяца. Наша продукция должна быть использована в течение трех-четырех дней, но с другой стороны – она полностью экологически чистая», – сказал он. Чиновник отметил, что в ближайшее время планируется увеличить мощность цеха в два раза и продавать его продукцию через торговые сети. В будущем фермер планирует расширить собственное предприятие – улучшить качество кормов, увеличить поголовье скота и выйти на новые рынки.

Райнур Ахметов сказал, что в 2015 году крестьянско-фермерское хозяйство «Ахметов Р.Г.» планирует производить порядка 6-6,5 тонн молока в день. В настоящее время в хозяйстве ежедневно производится 5,5 тонн молока, при этом в 2014 году этот показатель составлял 4,5 тонны.