Татарстанцы удивили своими национальными блюдами
Сегодня заместитель Премьер-министра РТ – министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов участвовал в церемонии награждения республиканского конкурса по кулинарии и сервису, который прошел в «Казанском кооперативном техникуме». В мероприятии также приняли участие председатель правления Татпотребсоюза Махмут Фаттахов, председатель жюри, заместитель председателя правления Рашат Шаймарданов.
Здесь были представлены блюда татарской национальной кухни. Этот конкурс проводился с целью ознакомления и удивления традициями и обычаями татарской культуры и кухни будущих гостей Универсиады-2013 года, которая пройдет в Казани. Нужно отметить, что «Казанский кооперативный техникум» приготовил два полезных и в то же время необычных блюда, это «Кычыткан сере», он представляет собой манты, в его состав входит мясо и вместо картофеля – крапива. Второе блюдо бэлеш, так же это блюдо из мяса, вместо картофеля, добавили редиску.
Марат Ахметов попробовал различные блюда, представленные на конкурсе. Например, витаминные напитки из крапивы, одуванчика, вторые блюда, а также министра заинтересовал бэлеш, испеченной в тыкве, приготовленный кулинарами из Алеексеевского района.
«Данный конкурс имеет большое значение для нас, ведь в нем сказываются наши национальные традиции, образ жизни. Всем известно, что в следующем году в Казани пройдет Универсиада – 2013. Ожидается прием сотни тысяч гостей, важно их красиво встретить и принять. Я искренне благодарен за вашу работу и заботу, желаю в дальнейшем так же радовать наш народ своим трудом и творчеством» - поздравил всех участников глава Минсельхозпрода РТ.
На данном конкурсе первое место заняли кулинары АШСУ «Сабинского района», второе место - «Мамадышское РАЙПО», а бронза досталась ПО «Черемшан». Победителям были вручены медали, дипломы и денежные вознаграждения.
Также дипломом за изысканный вкус были награждены «Бавлинское РАЙПО», «Тукаевское РАЙПО», «Алексеевское РАЙПО», в номинации профессиональная технологическая разработка победителями стали «Дрожжановское РАЙПО», «Азнакаевское РАЙПО», «Бугульминское РАЙПО», ИПО «Мензаля», за творчество и фантазию диплом получили участники ПКФ «Акчарлак» Актанышского РАЙПО, «Апастовского РАЙПО», «Казанский коопертивный техникум». Все участники конкурса были награждены дипломом и денежным вознаграждением.