Технологические требования к заготовке кормов
В соответствии с организационно-технологическими мероприятиями Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан по обеспечению животноводства высококачественными кормами в 2011 году необходимо произвести около 3,0 млн. тонн кормовых единиц всех видов кормов, в том числе заготовить на стойловый период 2,4 млн. тонн. Это позволит иметь всего в расчете на одну условную голову скота более 45 центнеров кормовых единиц, в том числе на стойловое содержание более 35 центнеров кормовых единиц на 1 усл. гол. Одной корове на зимний период нужно заготовить 3 тн сена и по 9-10 тн сенажа и силоса.
В республике планируется заготовить не менее 800 тыс. тонн сена, более 3,5 млн. тонн сенажа, почти 3,8 млн. тонн силоса и более 40 тыс. тонн веточного корма.
В настоящее время особенно актуальными являются вопросы заготовки качественного сена и сенажа.
Весь процесс заготовки кормов надо построить так, чтобы каждый вид кормовых культур убирать своевременно, в зависимости от их скороспелости и фаз вегетации.
Для получения качественных кормов рекомендуемыми оптимальными сроками начала уборки трав являются периоды: для злаковых – конец трубкования и начало колошения, для бобовых – фаза бутонизации и начало цветения.
Сено – вид грубого корма, заготовленного из трав путем высушивания их до влажности не выше 17%.
Скашивание трав рекомендуется проводить в ранние утренние часы – до 9 часов. Скашивание трав рекомендуется осуществлять на высоте 6-7 см.
При заготовке сена на участках с урожайностью зеленой массы более 150 ц/га следует производить скашивание травостоя в расстил. Участки с урожайностью зеленой массы 120 ц/га и менее необходимо скашивать в валки. Рекомендуется первое ворошение скошенной травы проводить по мере подсыхания верхнего слоя до влажности 60–65%, но не позже чем через 3 часа после скашивания, последующие – через 3–4 часа (в зависимости от погодных условий) до достижения массой влажности 40–45%, затем выполнить сгребание в валки и досушивать до влажности, соответствующей технологии заготовки сена.
Для приготовления качественного сена осуществляются подбор и прессование валков высушенной до кондиционной влажности (17%) растительной массы трав и травосмесей.
Сенаж (влажность 45–55%) относится к консервированным сочным кормам из трав. Для заготовки сенажа необходимо использовать преимущественно многолетние бобовые травы (клевер, люцерну и др.) и бобово-злаковые травостои, поскольку силосуемость их не всегда удовлетворительна, а сушка на сено сопряжена с дополнительными потерями в результате обламывания листьев и соцветий. Для заготовки сенажа и силоса с целью снижения потерь питательной ценности кормов заготовку необходимо вести с применением консервантов (список производителей консервантов).
Чтобы заготовить высококачественный сенаж, рекомендуется проводить провяливание скошенной массы в зависимости от урожайности в валках или прокосах с нахождением в поле не более 2 дней. Бобовые провяливаются до влажности 45–55%, злаковые – 40–55%. Длина резки при измельчении – не более 3 см. Поступающая в хранилище масса должна непрерывно разравниваться и уплотняться до плотности не менее 600 кг/м3.
Часовая производительность агрегатов на трамбовке измельченной сенажной массы должна быть не более двукратной массы агрегата. В этом случае достигается необходимая плотность закладываемого корма. Заканчивается уплотнение через 2–3 часа после выгрузки последнего транспортного средства.
Ежедневный слой уплотненной массы в траншее должен составлять не менее 0,8–1,2 м, а ее полная загрузка и герметизация должна осуществляться за 3–4 дня. Соблюдение этих технологических требований позволяет избежать чрезмерного (выше 37оС) самосогревания корма и позволяет сохранить его высокую питательность, особенно протеиновую.
При загрузке не допускается загрязнение массы, поэтому заезд транспортных средств в траншеи исключается. Особое внимание следует уделять технике заполнения хранилищ. Траншеи следует загружать на 30–40 см выше верхнего уровня боковых стен, а по осевой линии – на 60–70 см выше краев, формируя двускатную поверхность, что предотвращает задержку осадков.
При этом поверх сенажной массы следует утрамбовать слой (40–50 см) измельченной свежескошенной легкосилосующейся массы (злаковые травы), в противном случае не избежать заплесневения корма. Траншеи следует укрывать полотнищем пленки с таким расчетом, чтобы оно укрывало края стенок и выстилало канавки вдоль стен, а на пандусах укрывало бетонную поверхность шириной до 1 м. Полотнище пленки по всей поверхности прижимается слоем земли (8–10 см) или торфа (10–15 см). Траншейные хранилища в обязательном порядке огораживаются.