Пресс-конференция на ОАО «Казанский мясокомбинат»

За последние годы перерабатывающая отрасль республики претерпела изменения, в основном в насыщенности оборудования. ОАО «Казанский мясокомбинат» в связи с этим вложил 167 млн. рублей.
Как видно из данных, только в 2006 году в России импорт составил 2,7 млн. мяса, из них 250 тыс. тн без квоты. Эти вопросы поднимались на пресс-конференции, проходившей на ОАО «Казанском мясокомбинате» 7 мая 2007 года.
Отвечая на вопросы журналистов, генеральный директор ОАО «Казанский мясокомбинат» Ринат Гайзатуллин отметил, что перед производителями стоят некоторые проблемы. Он отметил, что цена импортного мяса на 2,5 раза дешевле по сравнению с российским. Например, цена привезенного из-за рубежа полужирного мяса, включая и дополнительный ценовой налог, стоит всего 52 рубля. А у нас она стоит 63 рубля. Это все делается для того, чтобы местные товаропроизводители не могли расшириться, говорит генеральный директор. Конечно, изготовленная из дешевого мяса колбаса стоит недорого. Покупатель смотрит, прежде всего, на внешний вид товара, на упаковку, а только потом на цену. Качество, тот есть, из какого мяса она изготовлена, не интересует. В колбасу, произведенную в республике, никаких консервантов не добавляют, изготавливается чисто качественная экологическая продукция. Но, как говорят мясо производители, покупателям нельзя указывать покупать тот или иной товар. Несмотря на это, «Казанский мясокомбинат» в республике является одним из лидеров по производству мясных продуктов. На сегодняшний день, на предприятии производится более 286 наименований колбасы, в т.ч. 25 наименований халяльной продукции. Комбинат способен произвести каждый день 50 тн колбасы, 28 тн полуфабрикатной продукции и 1млн. 200 тыс. штук консервов. В республике из производимого мясопродуктов 40 процентов – доля мясокомбината. Высококачественная продукция, произведенная мясокомбинатом, реализуется на 846 торговых точках.
В ходе пресс-службы журналисты были в цехах мясокомбината, ознакомились с новейшими технологиями в области переработки и производства мясных продуктов.